资料:黄豆100克,西红柿1个,番茄酱80克,盐适量,糖5克
做法:
1、筹备好一切的食材,黄豆提早泡发8个小时以上。
2、西红柿开水焯烫,然后去皮切丁。
3、炒锅烧热倒入西红柿丁翻炒半晌,然后参加番茄酱继承翻炒。
4、加入适量的净水大火煮上5分钟,然后用搅拌机把西红柿搅打细碎。
5、再参加黄豆大火煮开小火炖煮1个小时。
6、参加盐,糖调味,大火支浓汁即好。
2 酥黄豆资料:黄豆100克,火少量,油少量
做法:
1、黄豆减水泡一夜至胀大;
2、放入筛子中至去除水分;
3、参加冷油,用中小火逐步炸至金黄色便可。
资料:黄豆10公克、青江菜10公克、洋葱10公克、鸿喜菇10公克、五谷米40公克
做法:
1、黄豆事先以热水浸泡,待收缩后去除黄豆外皮备用。
2、去皮黄豆与洗净的五谷米以110c.c.温水(约40℃)浸泡1小时。
3、青江菜、洋葱切小丁,鸿喜菇切小段备用。
4、将做法2与3混淆放入电锅蒸熟便可。
4 香椿炒黄豆资料 :陈香椿20克,干黄豆30克。
做法:
1、干黄豆洗净,用净水浸泡6~12小时,煮熟,捞出,沥干水份,晾凉;陈香椿择洗洁净,进滚水中焯透,捞出,沥干水份,凉凉,切末;取盘,放入香椿终跟生黄豆,用盐跟蘑菇粉调味。
2、炒锅置火上,倒入植物油,待油烧至七成热,放入干红辣椒段炒喷鼻,体贴,淋在质料上拌匀便可。
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